 flensje met eendenham met truffelcrème en groene aspergepunten - bresaola met rucola en parmezaan
- dadel met chorizoworstje
- serranoham met aardappeltortilla en amandelolijf
- pasteitje met kip piri piri
- sandwich met pastrami, mierikswortel en appel
- sandwich met kip, bacon en sweet chili
- grote garnalen met aïoli
- garnalenbitterbal
- krabloempia
- tortellini met gerookte zalm en wakamé
 komkommer met pepermakreel en citroenmayonaise - roodlof met omelet en ansjovis
- spiesje caprese (sud 'n soltomaat, mozzarella en basilicum)
- flensje met geitenkaas, amandelen en honing
- toast met aubergine, gedroogde tomatentartaar en crème frâiche
- gevulde champignon
- toast met pontleveqkaas en sinaasappelgelei
- glaasje gazpacho
- kaasloempia
De gemiddelde consumptie per gelegenheid is 3 à 4 hapjes per persoon. Het assortiment wordt in overleg vastgesteld. |
|
Warm: - saltimbocca (kalfsrolletje met parmaham en salie)
- gegrilde zeebaars
- gevulde paddenstoelen
- gegrilde groenten
- rozemarijn aardappeltjes
- risotto
- verse tortellini's
- tomatensaus
- truffelroomsaus
Koud: - mesclunsalade
- salade caprese
- gemarineerde artisjokken
- rucolapesto
- tapenade
- zalm-ansjovispasta
- boerenbrood
 |
|
warm: - saffraanrijst
- gegrilde aardappelen
- lamstoofpot met vijgen en amandelen
- albondigas (gehaktballetjes in tomatensaus)
- kip piri piri
- chorizoworstjes
- pittige garnalen
- zeebaars met wilde spinazie
- gevulde champignons
Koud: gegrilde groenten - groene salade
- gemarineerde sardientjes
- verse tortellinisalade
- salade caprese
- gemarineerde artisjokken
- zalm-ansjovispasta
- tapenade
- hummus
- tzatziki
- rucolapesto
- boerenbrood
- olijven
| |
|
|
basmatirijst - gele kipcurry
- satè
- pad thai
- beef panang
- viscurry
- groenteroerbak
- krabkoekjes
- vissaus, pepertjes en verse koriander
- mangoananas salade
- ijsbergsla met basilicum
|
|
zuurkool - hutspot van pastinaak en wortel
- hete bliksem
- boerenkool
- kaasburgers
- rookworst
- klapstuk
- vleesjus
- mosterdsaus
|
|
capucijners - gebakken aardappeltjes
- spekjes
- gebakken uien
- piccalilly
- zoetzure komkommers
|
|
|
Alle soepen zijn inclusief brood, tapenade of andere bijpassend garnituur |
|
gegrilde groenten - blauwe kaas met peer
- zalm en venkel
- prei met spekjes
- spinazie met pijnboompitjes
- paddenstoelen met artisjok, walnoten en vacherin mont d'or
|
|
| |
|
|
|
